菜谱大全

做法

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  1.今天分享的是花芸豆泥饼 美食网普遍都是绿豆饼，创新了一下，换成花芸豆泥，美味又健康。 花芸豆提前一晚浸泡

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  2.花芸豆煲煮，大概一个多钟就很软绵了。养生壶很解放人力。

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  3.煮好的花芸豆，纯净水洗一下，沥干水，晾干。

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  4.放搅拌机打碎成泥

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  5.打好的泥，还不是很细腻。 这个版本，花芸豆是不去皮的，虽然口感不是十分细腻，但芸豆泥保留了皮，更加营养健康。花芸豆的皮可是富含花青素和纤维素。去掉可惜。

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  6.版本1～蜂蜜版本 加进几滴橄榄油，用勺子用力展压豆泥。让豆泥更细腻。

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  7.加进2勺子蜂蜜，搅拌均匀继续用勺子展压豆泥，让豆泥更加细腻，目测豆泥很细腻就可以了。再把芸豆泥放进冰箱雪藏一个钟，就可以用月饼模具做成饼状了。 PS:蜂蜜版本，口感清新，比较烂软绵，适合随餐吃。注意加蜂蜜不要多加，不然豆泥水份多，做不了饼。不够甜，可以做好后淋上一勺子蜂蜜。

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  8.版本2～白糖版本 把平底锅小火温热，倒进适量的橄榄油，倒进芸豆泥，加上适量的白沙糖。用木铲展压芸豆泥和翻炒。这样可以蒸发一部分水份。豆泥相对干点，容易成饼

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  9.小火，继续用木铲展压芸豆泥和翻炒。但注意也不要太干。太干饼饼会松开。 目测豆泥很细腻，泥不会粘锅，就可以了。

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  10.炒好的芸豆泥，晾冻，再放进冰箱雪藏一个钟再做饼，口感更好。也可以做好后雪藏。也可以不雪藏，各人喜欢了。

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  11.开始做饼了，月饼模具内部摸点橄榄油，更容易脱饼。饼的厚薄随自己喜欢。

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  12.成品图

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  13.成品图

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  14.成品图

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  15.这个版本的芸豆饼不会很甜，口感清新。

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  16.美美滴，来上一盘吧。

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